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今日的晚餐菜單如下：
沙茶羊肉
蔥爆里肌
蛤蜊湯
哈哈~還有前2天吃剩的魯肉！這樣就三菜一湯嘍！
另外有麻麻要求分享紅蘿蔔玉米碎肉的作法，
今天一併分享唷！
第1道：
沙茶羊肉
需要的材料有：
羊肉片適量(請依照家中人數來決定)婷麻我們家只有3個人
只購買約50元的份量！(請依照當時的羊肉價格做調整)
空心菜約1把
蒜仁2~3粒
需要的調味料有：
1. 醬油2大匙、米酒一大匙、油一大匙、沙茶醬三大匙(婷麻只用了2大匙)、太白粉一小匙。
2. 米酒一大匙
作法有以下三步驟：
1.先將羊肉片與調味料1.拌勻，空心菜洗淨切段、蒜仁切未備用。
2.熱鍋入油2大匙放入蒜末爆香，倒入空心菜拌炒，再加入米酒炒至空心菜半熟後先盛起。
3.熱鍋入油少許，倒入羊肉片下鍋炒熟，起鍋前加入半熟的空心菜炒勻即可。
將羊肉片炒至八分熟時倒入空心菜。
接著炒勻以後就可以起鍋嘍！
美味的沙茶羊肉完成！！
第2道：
蔥爆里肌
需要的材料有：
蔥約4~6支、里肌肉半斤
需要的調味料有：
醬油一大匙、糖1/4小匙、太白粉一大匙
作法有以下2步驟：
1.將里肌肉切0.5cm厚度左右，加入醬油、糖與太白粉拌勻，並將蔥切小段。
2.熱鍋入油3大匙、放入肉片炒至八分熟後加入蔥段快速拌炒均勻即可。
香噴噴的蔥爆里肌就完成了！
第3道：
蛤蜊湯
蛤蜊湯最簡單嘍！
只需要準備以下2樣與鹽巴跟1點點的味精！
將適量的水煮滾、加入薑絲、蛤蜊，滾到蛤蜊開了加入鹽巴與味精調味即可。
美味的蛤蜊湯就噹噹，上桌嘍！
另外補充紅蘿蔔玉米碎肉的作法
需要的材料有：
紅蘿蔔一條、玉米粒罐頭半罐、適量的絞肉(約一個拳頭大小即可)。
需要的調味料有：
醬油一大匙、胡椒粉少許、太白粉一小匙、香油幾滴。
家中有小寶貝的麻麻們，可以另外準備大骨熬湯，在熬湯時將紅蘿蔔與菜頭加入一起熬！
紅蘿蔔會增加湯的鮮甜，這樣晚餐時間有大骨菜頭湯可喝，
湯底也可做寶寶副食品粥的高湯底，一舉兩得啊。
作法有以下3步驟：
1.將紅蘿蔔洗淨刨除外皮切丁並用滾水燙過，因紅蘿蔔較不易軟，因此婷麻有滾的比較長一段時間。
2.將絞肉與醬油、胡椒粉、太白粉、香油一起拌勻。
3.熱鍋入少許油，倒入絞肉炒至八分熟，再加入玉米粒與紅蘿蔔丁一起拌炒均勻即可。
(婷麻在加入玉米粒與紅蘿蔔丁時有悄悄的加入1大匙高湯。)
美味的紅蘿蔔玉米碎肉即完成嘍！
相信有了簡單食譜，我們小女人也可以做大菜唷！！！
來ㄗ：舞＊110423
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